Die Gurke – vom Feld bis ins Glas

Einen abwechslungsreichen und lehrreichen Projekttag erlebte die 7. und 8. Klasse der Mittelschule Wallerfing unter dem Motto „Die Gurke – vom Feld bis ins Glas“. Organisiert wurde der Tag von Bürgermeister Hans Eigner gemeinsam mit den Lehrkräften Frau Hallek, Frau Stubhahn und Herrn Stubhahn.
Die erste Station führte die Schülerinnen und Schüler auf den Bauernhof der Familie Salzberger in Neusling. Dort erhielten sie spannende Einblicke in den Anbau von Gurken. Themen wie Aussaat, Bewässerung, Pflege und Ernte wurden anschaulich erklärt. So konnten die Jugendlichen erfahren, wie viel Arbeit und Fachwissen hinter dem Anbau der Gurken steckt. Anschließend ging es direkt weiter ins Gurkenfeld der Familie Salzberger, um einen Gurkenflieger bei der Ernte zu beobachten.
Die nächste Station führte die Klassen zur Firma GEO, wo die Gurken nach Größe und Qualität sortiert werden. Auch hier bekamen die Schülerinnen und Schüler interessante Informationen über die weiteren Verarbeitungsschritte.
Den Abschluss bildete der Besuch der Firma Mühlbauer in Eichendorf. Dort wurde der gesamte Produktionsablauf anschaulich erklärt – von der Anlieferung der frischen Gurken bis zum fertig abgefüllten Gurkenglas. Bei einem Rundgang durch den Betrieb konnten die Jugendlichen die einzelnen Verarbeitungsschritte aus nächster Nähe beobachten. Natürlich lud im Anschluss Herr Mühlbauer zu einer Kostprobe der selbstproduzierten Gurken ein.
Der Projekttag war für alle Beteiligten ein informativer und interessanter Vormittag, der eindrucksvoll zeigte, welchen aufwändigen Weg die Gurke vom Feld bis ins Glas zurücklegt. Eines ist sicher: Beim nächsten Einkauf werden die Essiggurken mit ganz anderen Augen betrachtet und sicherlich noch mehr geschätzt. Ein herzlicher Dank gilt Bürgermeister Hans Eigner sowie allen beteiligten Betrieben für die Organisation und die spannenden Einblicke.